山菜、調理するなら和食の方がおいしいな！

6/3(日)　朝の最低気温+10℃　11時の気温+15℃　最高気温予想+18℃　天気晴れ

予報より良く、青空も覗いています。
山菜としては当たり前のワラビが庭のあちこちから顔を出しています。ワラビは採っても採っても出てきて8月まで出続けます。でも採り続けるとだんだん細くなってくるようです。我が家では6月までで採るのはやめています。
昨晩お泊りのリピーターKさん、ご旅行4泊目で過去3泊ペンション泊はどこもフランス料理のフルコースだったようで、昨晩の山菜料理とマス酒がとてもうれしかったようです。良かった良かった。